こんばんは。

連休からスムージーをやってみようかと

試作を始めたマダムたかこです

 

これから暑くなってくるとやっぱり冷たい飲み物が欲しくなりますよね

ってことで、スムージーおすすめです（まだ試作中だけど　笑）

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

そうそう、先日、モントルに大ピンチが！！

 

ほとんどのケーキ、焼菓子をほぼ１人で作っている

マスターが動けなくなっちゃいました！

 

木曜日に背中の違和感を感じて だんだん広がっていったようで、

金曜夕方には何も食べず調子を崩して寝込む彼。

 

もしかしたら土曜日は仕事ができないかもしれない

お店をどうしよう…。

注文いただいたケーキをどうしよう…。

断るならなるべく早く断らないと…。

 

そんなこんなで土曜日の朝。

なんとか動ける状態だったので
私が作れる範囲のカットケーキやデコレーションの土台を作り、

マスターにはイラストを描いてもらって続きは私が仕上げ

 

新人スタッフやパートさんに手伝ってもらってなんとか。

間に合ってホントによかった！

 

土曜日の午後、開いている病院へ行って検査してもらったマスターの

検査結果は…

 

 

異常なし！

 

もしかしたら水曜日に動いた時の筋肉痛だったかも？って…

芝生の手入れしただけで寝込んでどうするの？！ (>_<)

たぶん過労なんでしょうね

 

帰るなり、鍋焼きうどんと巻きずしを平らげておりました

どうなることかと思ったけど、ホントにほっとしたわ。

 

前々からマスターに何かがあったら
店を閉めないといけない状況なのはわかっていたけど

目の前のことでイッパイ イッパイになって
先延ばしにしていたことを大反省

 

お客様に対して一番不義理になることは
店を続けられなくなることだと思うので。

 

幸いなことに今回は異常なしでよかったけど、
いつどうなるかわからないお年頃でもあるので

これから１人しかできない仕事(主に製造)を

極力他の人もできるよう仕組みを考えていこうと思います。

 

あと、店頭用の接客マニュアルも必要よね…。

ケーキをおいしくするのも、まずくするのも接客なので。

 

少しずつマニュアルを作っていこうと思います。

 

事件は現場で起きている！（古っ　笑）

 

 

【連休中・5月のお休み】

2日(火)、9・10日(月火)、

16・17日(月火)、23・24日(月火)、30・31日(月火)

～～～～～～～～～～～～～

 

「母の日」に向けて

焼菓子ギフトもそろえてお待ちしておりますっ ^^

 

最新情報はtwitter:　@montre_anjo

Instagram: #モントル安城　↓↓↓

パティスリーカフェ モントル(@montre.anjo) • Instagram写真と動画

 

あなたとあなたの大切な方との時間が
ステキなものになりますように

 

心よりお待ちしております

 

最後まで読んでくださりありがとうございます

 

やさしいケーキの店 モントル

 

国道1号線 ニトリ安城店道向かい

tell 0566-97-5031
open 10:30-19:30

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～